Chi siamo
Una casa colonica in collina a 2 passi dal mare
cinque ettari di terreno
Grande passione per la vite
una piccola cantina... lungamente meditata
CHI NON SIAMO
Non siamo gente blasonata con casate da rivendicare e stemmi araldici da apporre in etichetta
Non siamo "vignerons"di comprovata discendenza e non abbiamo aneddoti o storie più o meno romanzate da raccontare agli amici
Non siamo un'azienda biologica, ma insistiamo nel sostenere che uno dei valori del buon vinificare sta nella salvaguardia dell'ambiente
Non siamo gente convinta che solo il proprio vino sia buono, piuttosto speriamo che l'annata successiva sia migliore della precedente
Non siamo gente che vorrebbe fare delle proprie terre una succursale della Francia, ma pensiamo che la valorizzazione di vitigni locali sia un valore aggiunto del buon "vero" vino
Non siamo fissati nell'uso della barrique anche se riconosciamo nella botte piccola un'importante macchina enologica per la maturazione del vino